隨著人們對水產產品多品種和高品質的需求提升,各地的水產養殖及水產流通的各環節都越來越處于規范的養殖環境(水產示范基地)、倉儲庫房(水產冷庫)、運輸設備(水產冷藏車)、零售配送(水產冷柜)中等。
水產健康養殖示范場創建作為養殖業轉型升級的抓手之一,將引導養殖主體發展綠色生態養殖、改善水域環境質量和提升水產品質量。同時,已為眾多水產產品加工及經銷企業建設水產冷庫的冰雪制冷認為,水產流通環節的配套設施建設也是提升水產產品品質的重要項目,絕不能忽視。
水產低溫加工間
剛捕撈的水產產品運至水產加工間或運至銷售地前,常采用碎冰鋪排或者加冷藏運輸車的方式,這樣做的目的在于低溫環境能極大地保證水產品的源頭品質,實現水產品更高的商品價值和經濟價值。庫華制冷介紹,水產品的低溫加工車間建設是水產品流通銷售前的重要環節,其中水產品的快速處理、清洗、分揀、包裝等都是在這里完成的,例如庫華制冷日前為北極品水產有限公司配備的低溫加工間。
水產速凍冷庫
水產速凍冷庫或水產速凍隧道是水產低溫加工間后的重要環節,-30~-40℃的低溫將快速凍結水產品,以確保水產品在解凍后最大化可逆地還原水產品的原始風味。庫華制冷介紹,通常情況下的速凍冷庫或速凍隧道建造安裝會根據水產企業對每次速凍數量、速凍時間的要求配備對應的制冷設備和保溫等其他材料。至于選擇使用速凍冷庫還是速凍隧道來速凍水產,這就取決于水產品的包裝、速凍時間等要求了,例如水產品包裝小、速凍時間要求高的水產企業就可以考慮采用速凍隧道。
水產冷凍冷庫
水產冷凍冷庫建造安裝就是水產冷庫中較常見的類型了,通常為-18~-23℃庫溫的冷凍庫。冰雪制冷介紹,這類冷凍庫承載著的就是水產品的較長時間貯藏保鮮作用,更好地實現了水產的遠銷和外銷,例如水產批發商、零售商、物流中心等。
水產流通的不同環節,配套的設施建設各不相同。但是,不管任何環節,冰雪制冷提醒水產經銷企業一定要遵循水產流通規范建設配套設施,為水產的高品質和高流通保駕護航,實現經濟收益的穩步提升。